Cơm nấu nấm hạt dẻ

Nguyên liệu

• Phần cơm:

• 2 cốc gạo (chọn loại gạo dẻo nhé)

• ½ cốc hạt dẻ rang

• ¼ cốc nấm đông cô

• 7-8 củ hành tím, xắt nhỏ

• 2 thìa canh dầu mè

• Muối

• Hành lá xắt nhỏ

• Hành phi

• Phần sốt:

• 3 thìa canh nước tương

• 2 thìa canh nước dùng rau củ

• ½ thìa canh sốt chiên xào

• 1-1.5 thìa cà phê muối

• ½ thìa cà phê tiêu trắng (tiêu sọ)

Cách làm

• Làm nóng chảo không dính với 3 thìa canh dầu, phi thơm hành tím, sau đó cho nấm vào áp chảo đến khi dậy mùi thơm
• Thêm sốt vào nấu đến khi thấm đều và rưới dầu mè lên
• Bỏ gạo vào nồi. Cho hỗn hợp nấm và hạt dẻ vào
• Nấu khoảng 30-35 phút thì xới ⁣⁣⁣gạo lên cho thấm. Thêm gia vị nếu muốn
• Khi ăn rắc hành lá và hành phi lên
• Ăn cơm với rau cải thìa áp chảo cũng rất ngon này